В прошлом году, весной, остро встал вопрос о покупке ещё одной коровы. Молока катастрофически не хватало, а терять клиентов нельзя. Я взялась в срочном порядке мониторить объявления о продаже. Как всегда, когда срочно надо, ничего подходящего не найти. Тем более финансы были ограничены, не разгуляешься. Дело усложнялось тем, что я крайне не люблю покупать коров у частников - правды никто не скажет, а выбора нет. А пока мотаешься по деревням по каждому адресу, время пройдёт немало. Поэтому у меня...

Мы с детства усвоили аксиому: корова дает молоко. Литры, ведра, целые моря полезного, питательного продукта. Но задавались ли вы когда-нибудь абсурдным, на первый взгляд, вопросом: а сама корова пьет молоко? Принесло бы это ей пользу? Ответ, который нарушает все наши стереотипы, одновременно прост и сложен: нет, взрослая корова не пьет молоко, и для нее это не просто бесполезно, а опасно. Давайте совершим путешествие в удивительный мир пищеварения жвачных животных и развенчаем этот миф, поняв, почему парное молоко на ферме — это не напиток для его производительницы...