sfd
63,9 тыс смотрели · 3 года назад
Бумага прилипла к выпечке: рассказываю, что делать и как этого избежать
Без него я уже не представляю свои кулинарные будни и подвиги. Если его нет, то и тесто месить не начну. Его величество Пергамент! На мой взгляд, это одно из лучших изобретений человечества. Но однажды моя выпечка намертво прилипла к пергаменту. Мне пришлось по полоскам отдирать от сладких булочек противную бумагу, и даже после этого оставшиеся мелкие кусочки не дали с чувством попить чай. Это был единственный раз, когда пергамент мне подпортил настроение. Теперь такое не повторяется, потому что с тех пор я изучила вопрос и стала умнее...
До смешного простой, но мало кому известный способ снять прилипший к выпечке пергамент! Почему я раньше этого не знала! Иногда случалось так, что выпечка выглядит просто шикарно, но вот проблема одна - ее низ прилип к пергаментной бумаге. Раньше я мучалась, отрывая его по крохотным кусочкам или срезала ножом, что естественно портит внешний вид самой выпечки, а мне намертво портит настроение. Всегда думала, что это качество пергамента такое, и зарекалась не покупать бумагу на распродажах и со скидками. Пока не узнала, что есть простейший способ аккуратно, быстро и совсем не мучаясь убрать прилипшую пергаментную бумагу с низа пирогов, пирожков, коржей и т.д. и т.п. Оказывается нужно, вынув, выпечку из формы вместе с бумагой положить на ВЛАЖНОЕ, но НЕ МОКРОЕ полотенце, накрыв сверху сухим. И оставить в таком положении на 15 - 20 минут. После этой процедуры, бумага с легкостью отлипнет от кулинарного изделия, нисколько не испортив его внешний вид, и настроение. *** А Вы знали, как убрать прилипший пергамент с выпечки? Может быть Вам известен другой, не менее эффективный способ? Поделитесь им в комментариях. Спасибо. *** Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! ❤️❤️❤️ Подписывайтесь на канал. ❤️❤️❤️