Раньше я редко пекла бисквиты, ведь с этим десертом всегда много хлопот. Да и результат нередко разочаровывает: то корж опадет и получится сырым внутри, то подгорит. Однажды моя подруга поделилась со мной рецептом бисквита, который всегда удается. И что вы думаете? Этот торт у меня всегда получается выше всяких похвал. Ни разу не потерпела с ним фиаско! Если дочитаете мою статью, узнаете все секреты приготовления этого лакомства. Что понадобится для приготовления бисквита, который всегда удается? Бисквит – это классическое десертное блюдо, которое можно приготовить дома...

В прошлой статье мы разобрали все ошибки при замешивании и выпечке бисквита. Сегодня поговорим о частых проблемах и причинах, которые встречаются после выпечки бисквита и, как это можно исправить. Ну, что, поехали! Что если… Бисквит опал Почему это могло произойти? Ваша духовка неравномерно держит тепло или вы приоткрыли, дверцу, плохо взбили яйца, слишком долго вымешивали тесто после объединения с мукой. Бисквит сырой внутри Вы могли поставить его в не разогретую духовку, взять рецепт с неверными пропорциями...