В последние годы в России очень распространилось производство чая из травы кипрей. Его продают в магазинах, подают в ресторанах. Многие нахваливают этот напиток за тонкий вкус с фруктовыми нотками. Другие совершенно не понимают, зачем это пить, ведь вкус в нем настолько тонкий, что практически отсутствует. В интернете полно статей о невероятной пользе этого чая для здоровья. А ведь всего 150 лет назад был запрещен его промысел. По той простой причине, что это был самый настоящий суррогат китайского чая...

Материал подготовлен научными сотрудниками ГБУК ЛО "Музейное агентство" Анастасией Павловской и Татьяной Бердашевой. Из Китая в Копорье Свою историю «копорский чай», напиток из кипрея, более известный как иван-чай, начал во второй половине XVIII века. В то время бурно развивалась торговля с Китаем, и в Российскую империю стали завозить китайский чай (тогда его называли «кяхтинским» - по названию забайкальского города Кяхта на границе с Китаем), стремительно набиравший популярность. Стоил он недешево: сказывались затраты на перевозку по морю и по суше и хранение...