В советское время конфеты «Трюфели» были одними из самых дорогих, стоили они от 9 до 11 рублей за килограмм. Некоторые говорили что они невкусные и горчат. Кто-то считал что они неоправданно дорогие для таких простых и неинтересных конфет. На самом деле конфеты были очень достойные, их благородный вкус больше нравился любителям горького, терпкого шоколада. Трюфели французское изобретение, по легенде один французский кондитер не глядя плеснул в шоколад горячие сливки. Чтобы исправить сей конфуз,...

Вы знаете, что есть французские, швейцарские, бельгийские, американские и советские трюфели? Трюфели ― одни из самых дорогих грибов в мире (кстати, о самых дорогих продуктах мы рассказывали вот тут). В Европе во все времена они считались изысканным деликатесом. Французский кондитер Антуан Дюфур решил воспользоваться их славой: он создал конфеты и назвал их в честь гриба. Шоколадные шарики, обваленные в какао, действительно чем-то напоминают грибы, но, конечно, они стоят не так дорого. Однако название моментально принесло десерту известность...