Кисло-сладкий компот, который не приторный и не мутнеет. Рассказываю свои пропорции на трёхлитровую банку, как стерилизую и где чаще всего ошибаются новички. Сколько раз ты открывала зимой банку компота, а там приторная сладкая вода с разваренными яблоками? У меня так было лет десять подряд, пока соседка тётя Валя не бросила в мою банку горсть клюквы. И всё поменялось. Клюква даёт кислинку, которой так не хватает яблокам и грушам. А ещё красивый розовый цвет. Груша смягчает, яблоко держит основу...