Гороховый суп я сварила только с третьей попытки. Нет, это не у меня руки из нижнего плечевого пояса растут. Это горох такой. Варю я второй горох, и чувствую, что пытаюсь укусить локоть. Ведь вот он, бульон куриный. Уже томится в холодильнике, ждёт своего выхода на сцену. А в гороховой кастрюле летает унылое нечто, больше похожее на охотничью картечь по консистенции, чем на горох, замокавший всю ночь. С таким только на медведя ходить… И муж уже так подозрительно посматривает. Второй горох варю (и по попытке, и по разнообразию марок), а воз, то есть суп, и ныне там...

В моей семье любят гороховый суп и пюре из гороха. Уже года два как я столкнулась с проблемой — горох не разваривается. Что я только не делала: замачивала на ночь, даже добавляла соду, ничего не помогало. Сваришь суп, а горох в нем жестковатый, не разваренный, кушать не очень приятно. Думала, что мне все время попадается плохой сорт. Не так давно я решила в очередной раз попробовать приготовить гороховый суп. Пошла в магазин, спросила у продавщицы хороший ли горох, так как какой ни куплю, не разваривается...

А вам бы не было обидно на моём месте? Пляшешь с этим горохом, выбираешь его, выискиваешь. Замачиваешь, прополаскиваешь, варишь, мешаешь. А на выходе – бабушка надвое сказала. Всегда лотерея: разварится-не разварится. А муж не заморачивается, даже не обжаривает ничего, никаких копчушек и прочих финтифлюшек. Ставит горох варить, потом туда же половину луковицы (не обжаренной до румяного хруста, а сырой) и половину банки тушёнки. И вуаля! Через 30 минут чудесный гороховый супчик готов. Дочери готовы его с горочкой накладывать – любое свидание на папин суп променяют...