Жирная пища, алкоголь и переедание способны запустить механизм, который превращает поджелудочную железу в "кусок сала", а не в жизненно важный элемент нашего тела. В медицине такое состояние называют липоматозом, стеатозом или попросту «ожирением» поджелудочной железы. Впервые этот феномен описал шотландский врач Робертсон Огилви в далеком 1933 году. Изучая трупы пациентов с ожирением, он обнаружил, что в их поджелудочных железах содержится почти вдвое больше жира - 17% против 9% у людей с нормальным весом...

Один из важных органов пищеварительной и эндокринных систем – поджелудочная железа. Она играет серьезную роль в процессе пищеварения: вырабатывает панкреатический сок в составе которого содержатся ферменты, чтобы переварить еду, и регулировать уровень глюкозы в крови...