Завтрак стоя у плиты. Обед за пять минут, потому что дела. Ужин перед телевизором, когда не помнишь, как съел тарелку. Так живут десятилетиями и считают это нормой — просто ритм такой. А потом появляются тяжесть после еды, изжога, вздутие, лишние килограммы непонятно откуда. И связь с тем, как мы едим, никто не проводит: думают о том, что едят. Между тем скорость еды влияет на пищеварение не меньше состава тарелки. Разберём механизм — он объясняет сразу несколько знакомых неприятностей. Это первое, что стоит понять...