Несмотря на то, что все довольно просто, все равно давайте разберемся в этом вопросе. Температура тела внутри организма выше комнатной и когда дуешь "ХАААА" идет передача тепла от воздуха нагретого до температуры тела, а так как температура легких выше 36.6 С, то и получаем на выходе подобный эффект. При этом когда дуем "ХУУУУ" появляется спровоцированная конвекция, что приводит к тому, что воздух забирает температуру от ладони и, соответственно, кажется нам холодным, на самом деле это комнатная температура...