Подпишитесь пожалуйста на канал и поставьте лайк! Вам не трудно, а мне очень поможет в развитии канала! Всем большое спасибо! Исследователи из Университета Бата (Великобритания) выяснили, что хранение кофейных зерен в холодильнике поможет сделать напиток более вкусным и ароматным. Исследователи заручились поддержкой местной кофейни и решили сравнить, как меняется вкус и аромат кофе при хранении зерен в разных температурных условиях: от комнатной до -196 °C. Выяснилось, что при перемолке охлажденного кофе порошок получается более плотным и равномерным, а напиток — ароматнее и вкуснее...

Ученые Университета Бата (Великобритания) экспериментально подтвердили, что охлаждённые перед помолом зёрна позволяют приготовить более ароматный кофе. Авторы популярных статей много раз убеждали нас в том, что упаковку кофе нельзя класть в холодильник. Однако исследователи подтвердили: именно там место зерновому кофе перед помолом. Узнайте, почему. Содержание статьи Что выяснили учёные Несколько лет назад в преддверии Всемирного чемпионата бариста команда университета Бата решила выяснить, как получить больше вкуса из того же количества кофе...