Пенка на кофе — это всегда очень красиво. Причем многие кофеманы считают, что и сам напиток от этого становится намного аппетитнее. В чем секрет такого эффекта? Слово — опытному бариста. Как получить пенку (крема́ ) Что есть пенка на кофе? Эффектная с эстетической точки зрения смесь из пузырьков углекислого газа, белков, масел и множества других химических компонентов, которая возникает в процессе приготовления. А главный секрет состоит в том, что получить ее можно только под давлением. Следовательно, набор инструментов тут весьма ограничен — это эспрессо-машина и гейзерная кофеварка...

Вот он, любимый утренний ритуал- выпить чашечку кофе! Покрепче, да с пенкой-как в кофейнях. И ведь для того,чтобы побаловать себя и своих близких вкусным кофе- совсем не обязательно иметь кофемашину. Любите нежную и пышную пенку? Сейчас расскажу,как ее получить. Кофе с халвой. Понадобится: Готовим: Добавляем шоколад в сливки. Доводим сливки до кипения и растворения шоколада. Добавляем к сливкам халву и взбиваем блендером. Завариваем кофе. Вливаем в него сливки с шоколадом и халвой. Подаем сразу...