❤️Karaboom lifestyle
660 подписчиков
Дело идёт к лету и на прилавках стала появляться клубника ранних сортов. В магазинах ягоды как всегда сочные и спелые, но только почему-то не всегда источают привычный нам клубничный аромат. Причин этому может быть две: Ситуация с сортом плоха и хороша одновременно. Плоха она тем, что неароматную, почти безвкусную клубнику уже не поешь с тем удовольствием, как свою с огорода. Тем не менее, какой-никакой, но вкус всё-таки присутствует, такие ягоды сгодятся в фруктовый салат и для выпечки, что уже не плохо...
5 лет назад
Из жизни
52,5K подписчиков
ПОЧЕМУ МАГАЗИННАЯ КЛУБНИКА БЕЗВКУСНАЯ И НЕ ПАХНЕТ: ДЕЛО ВОВСЕ НЕ В ХИМИИ

На рынках в центральной России появилась первая местная клубника. Местные садоводы начали предлагать первый, пока небогатый урожай. Цены соответствуют количеству - поллитровый стаканчик стоит 150 рублей, литровая банка 300.
Местная клубника, выращенная на огородах, всегда вкуснее и ароматнее магазинной и рыночной. Даже если она мелкая, неровная и зеленоватая - по вкусу не сравнить с яркими, но "пластмассовыми" ягодами из магазина.
Есть мнение, что клубнику в промышленных масштабах выращивают на "химии" и поливают парафином и прочими "закрепителями". Это неправда - если, конечно, речь идет о сертифицированной продукции. Магазинная и рыночная клубника безопасна, ничем таким для сохранности ее не пропитывают.
Все дело в сортах. В крупных хозяйствах, которые поставляют клубнику в магазины, выращивают те сорта, которые хорошо хранятся. Они твердые и мало подвержены гниению, но вкуса и аромата в них мало. Такую "подлянку" сделали нам клубничные гены - они одновременно отвечают и за аромат, и за скоропорченность. Если этот ген выключить - клубника будет долго лежать, но перестанет пахнуть.
А бабушкина клубника с огорода хранится максимум день. Зато какой аромат! Так что пользуемся возможностью, сезон клубники короткий, меньше месяца.
1 год назад
В саду у Валентинки
228,3K подписчиков
Если клубника кислая и мягкая, "водянистая", ни вкуса, ни запаха - агроном подсказал, что делать. И почему это происходит - почему клубника невкусная.

Причина 1. Избыточный полив или засуха.

Да, именно так: и при нехватке влаги ягода не только кислая, но и "мягкая". И "течет" после сбора.

Все дело в элементах питания: мало влаги - меньше и питания достается ягодам.

Главным образом это калий, частично и кальций (не всегда), микроэлементы - магний, цинк, бор, сера, железо и пр.

А при избытке влаги - тоже: и ткани плодов более "водянистые" - и снижается концентрация солей в почвенном растворе. Тех самых элементов питания.

Что делать? Нормализовать полив. Если дожди сильные прошли - подкормить по листу: калийное удобрение, комплекс микроэлементов.

Причина 2. Избыток азота или органики.

А бывает, мы слишком много внесли азотных удобрений. Поэтому и снижается потребление элементов, отвечающих за плотность, сладость. От калия, кальция до бора.

И сам азот в избытке, особенно в аммонийной форме, делает ткани особенно "водянистыми".

Что делать? Осмотреть клубничные кусты. Найти признаки нехватки питания - если есть. И восполнить.

А если их пока нет, а просто чересчур куст мощный, с очень крупным зеленым листом, а ягод мало и они мелкие, водянистые и кислые - просто прекратить внесение азота, органики.

И внести калий, микроэлементы.
Все просто.

А главное: важно относиться к подкормкам …экономно. Все подкормки несут цель - восполнение дефицита, а не "для галочки". Или должны нести.

Просто так, потому что "все подкармливают" и "так надо" удобрения не вносят: клубника не одобрит :)

А экономия...А  еще у нас есть канал в Телеграме про лучшие  скидки, акции на сегодня. И про экономию :)
и ещё 1
1 год назад