Дело идёт к лету и на прилавках стала появляться клубника ранних сортов. В магазинах ягоды как всегда сочные и спелые, но только почему-то не всегда источают привычный нам клубничный аромат. Причин этому может быть две: Ситуация с сортом плоха и хороша одновременно. Плоха она тем, что неароматную, почти безвкусную клубнику уже не поешь с тем удовольствием, как свою с огорода. Тем не менее, какой-никакой, но вкус всё-таки присутствует, такие ягоды сгодятся в фруктовый салат и для выпечки, что уже не плохо...

С наступлением сезона клубники многие замечают: ягода вроде бы яркая, сочная, но... запах не тот. Та самая сладкая, насыщенная ароматом клубника из детства кажется исчезнувшей. Почему так происходит — объясняют эксперты, передает Sports.kz со ссылкой на Вaku.ws. Причина № 1: промышленный отбор Современные сорта клубники, которые выращиваются в промышленных масштабах, подбираются не по вкусу или аромату, а по другим характеристикам: — стойкость к транспортировке — срок хранения — устойчивость к болезням — внешний вид Аромат и насыщенность вкуса при этом отходят на второй план...