Сублимированная, или лиофилизированная, клубника – это не просто вкусный, но и невероятно полезный продукт, который завоевывает все большую популярность. В отличие от замороженной или консервированной клубники, сублимированная сохраняет максимальное количество витаминов, минералов и антиоксидантов, присущих свежим ягодам. Этот метод обработки позволяет сохранить не только полезные свойства, но и неповторимый вкус и аромат летней клубники. Процесс сублимации – это бережная сушка ягод при низкой температуре и вакууме...

Не порадовала клубника: крупная и сладкая ранняя Альба, более поздняя Мармелада и даже сахарная Клери удивили кислинкой. Кто виноват, что мы делали: наши ошибки и кск мы их исправили, чтобы клубника вновь кислой стала. И пусть Альба - многие сетуют на кисловатый порой вкус суперраннего сорта. А вот к Мармеладе претензий раньше не было: разве что в затяжные дожди вкус становился пресным. А к медовой Клери и вовсе вопросов не возникало: это самая сладкая ягода, сорт, которому бы от себя добавила немного кислинки - слишком, слишком сладкий вкус - отчего и кажется "полоским", простеньким...