…И как сварить идеальное клубничное варенье: клубнично-рубиновое, светящееся, ароматное. Как сохранить форму и красоту ягод, чтобы клубника не разваривалась. И чтобы долго не уваривать, чтобы не переваренная коричневая ягода, а дивной красоты и вкуса десерт с ароматом свежей клубники. И как варить варенье из клубники не нужно: частые ошибки. Ошибка №1. Когда мы моем клубнику, она теряет сок. Непростительно много сока И непростительно мнется. Да, из немытой клубники варенье варить не положено. Но вот не стоит ее погружать в воду...

Привет, мои дорогие! Довариваю последнюю партию клубничного варенья. Очень вкусное у меня варенье получается! Густое, тягучее, очень ароматное. С блинчиками - за уши не оттащишь! А ещё я люблю его в сметану добавить и как десерт есть - никаких йогуртов не надо! Варенье варить получилось у меня в три захода - мало солнца у нас на участке, и ягоды зреют не все сразу, примерно раз в 4 дня собираю партию и варю. Ягоды надо собирать сухие - утром уже роса должна высохнуть, и не после дождя. Вот собрала...