…И как сварить идеальное клубничное варенье: клубнично-рубиновое, светящееся, ароматное. Как сохранить форму и красоту ягод, чтобы клубника не разваривалась. И чтобы долго не уваривать, чтобы не переваренная коричневая ягода, а дивной красоты и вкуса десерт с ароматом свежей клубники. И как варить варенье из клубники не нужно: частые ошибки. Ошибка №1. Когда мы моем клубнику, она теряет сок. Непростительно много сока И непростительно мнется. Да, из немытой клубники варенье варить не положено. Но вот не стоит ее погружать в воду...

Клубничное варенье получается красивого цвета, с ароматом, сводящим с ума. В его составе только сахар и клубника и готовится оно совсем недолго. Весь секрет в необычном способе его приготовления. Дело в том, что сахар к клубнике добавляется не сразу весь, а порциями. Для тех, кто любит краткие рецепты Ингредиенты: Клубника – 1 кг Сахар – 1 кг Лимонная кислота – ½ ч. л Вода – 50 мл 1. Кладём ягоды в дуршлаг и опускаем в кастрюлю с большим количеством холодной воды так, чтобы ягоды были полностью покрыты водой...