Раньше у меня, как и у многих хозяюшек, кляр в процессе жарки рыбы или отбивных отваливался кусками. Блюдо при этом получалось, мягко говоря, неаппетитным. Спасибо моей маме за то, что она научила меня нескольким кулинарным хитростям. Благодаря ее подсказкам подобная неприятность больше на моей кухне не происходит. Сегодня я научу этим хитростям и вас. Дочитайте мою статью, чтобы узнать, как правильно жарить блюда в кляре. Зачем нужен кляр? Хотите приготовить мясо или рыбу ну очень сочными? Не поленитесь...

Аппетитная румяная корочка, рыба внутри, а кляр окружает ее со всех сторон - похоже на пышный пирожок с начинкой. А раньше бывало у меня и так, что рыба отдельно - мухи кляр отдельно. Если такие же неудачи случаются и у вас, посмотрите подробный фоторецепт и приготовьте так же - рыбка в кляре получится так, как надо. ✔️ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 📌 Замешиваю кляр (подробный список ингредиентов расположен ниже⤵️) 📌 Ингредиенты для кляра (на 500 г. филе): 3 яйца, 3 стол. ложки майонеза, 3 стол...