Представьте себе Таллин конца 50-х. Молодая белокурая актриса Эве Киви только начинает свой путь в театре. Ей и невдомек, что совсем скоро ее лицо с идеальными скулами и пронзительным взглядом узнает весь Советский Союз. Ее ждет головокружительная карьера, внимание высокопоставленных поклонников и запретная любовь к американскому певцу, которую не одобряло ни КГБ, ни госдеп США. Но самое удивительное – сегодня, в 87 лет, она выглядит так, что многие 60-летние могли бы ей позавидовать. Как же сложилась...

Вы когда-нибудь сталкивались с ситуацией, когда вместо нежного, тающего во рту стейка или гуляша у вас на тарелке оказывается нечто, напоминающее подошву? Вы не одиноки! Приготовление мяса — это целая наука, и даже небольшая оплошность может испортить весь результат. Сегодня я расскажу о главных ошибках, которые лишают мясо сочности. Исправьте их — и вы забудете о резиновых стейках навсегда. Самая частая и фатальная ошибка. Не каждое мясо создано для быстрой жарки, и не каждый кусок предназначен для долгого тушения...