В конце марта я на своем канале опубликовал статью "Опасен ли китайский чеснок?" (ссылку дам в конце статьи). Статья вызвала очень большой отклик и большое количество комментариев. Большинство комментариев носило оскорбительный характер и обвинений в заказухе...

Чеснок – это луковичное растение из семейства лилейных. Имеет острый и резкий запах. Чаще всего употребляется как заправка к определенной еде. Почему при готовке чеснок зеленеет? Большинство хозяек замечали, что маринованный или свежий измельченный чеснок постепенно начинает зеленеть. Приобретает голубой или изумрудный оттенок. Нет, такой продукт не ядовитый, возможно немного неаппетитный. После того, как данное растение подготовили для засолки, оно со временем начинает менять цвет. Производители начали изучать этот процесс и нашли объяснение такой реакции...