63,5K подписчиков
Приветствую, друзья! Одна родственница пожаловалась, что чеснок у нее в банках зеленеет. А другая сокрушается, что рассол в заготовках стал мутным, именно в тех банках, где присутствует чеснок. Что делать, они не знают. Выбросить такие консервы или их все-таки можно есть? Ну, предположим, фиолетовый чеснок - это нормально, считается, что чем интенсивнее фиолетовая окраска чешуек, тем более морозоустойчивым является сорт. Но в данном случае зеленеет сама чесночина. Позеленел чеснок и в заготовках у родственницы, и когда просто режет дольки, чтобы приготовить какое-то блюдо...
1,8K подписчиков
Чилисад
5 лет назад
Почему зеленеет китайский чеснок?
В конце марта я на своем канале опубликовал статью "Опасен ли китайский чеснок?" (ссылку дам в конце статьи). Статья вызвала очень большой отклик и большое количество комментариев. Большинство комментариев носило оскорбительный характер и обвинений в заказухе. Одним из аргументов опасности китайского чеснока было то, что он зеленеет и синеет из-за того, что он напичкан "страшной химией". И было мн
19,8K подписчиков
Много ли съедобных видов лука растет у вас на огороде? Однозначно репчатый. Наверняка батун на зелень. Может быть еще слизун и шнитт. Возможно, черемша. А есть лук душистый, который часто называют китайским чесноком...