В повседневной жизни большинства людей питьевая вода — это не только источник увлажнения, но и элемент комфорта. В то время как в большинстве западных стран принято пить холодную или комнатную температуру воду, в Китае существует особая традиция постоянного употребления горячей воды. Это явление вызывает интерес и подчас недоумение у иностранцев, однако для китайцев это является нормой и даже важной частью их культуры и здоровья. Причины, по которым горячая вода стала неотъемлемой частью китайской привычки, можно разделить на несколько категорий: культурные, медицинские и исторические...

Жители Китая употребляют для питья горячую воду с незапамятных времен. Доказательством тому является легенда об изобретении чая. Якобы китайский император Шэньнун пил горячую воду, когда в его чашку случайно попал лист растения. Ученые называют эту историю мифом, но китайцы действительно считают горячую воду полезной и пьют ее до сих пор. О пристрастии китайцев к горячей воде писал в своих путевых заметках «За Байкалом и на Амуре», опубликованных в 1869 году, Дмитрий Стахеев. Писатель упоминал о...