В китайской легенде об изобретении чая говорится, что китайский император Шэньнун пил горячую воду, когда в его чашку случайно попал лист растения. Ученые считают эту историю мифом, но китайцы действительно избегают употреблять холодную воду. Вода, вода, кругом вода… О пристрастии китайцев к горячей воде писал в своих путевых заметках «За Байкалом и на Амуре», опубликованных в 1869 году, Дмитрий Стахеев. Писатель упоминал о том, что китайцы с ужасом наблюдали за русскими, которые пили холодную воду со льдом, ожидая того, что пьющие вот-вот упадут замертво...

Жители Китая употребляют для питья исключительно горячую воду с незапамятных времен. А вот холодная вода для них — табу. Китайцы считают, что от температуры воды зависит ее полезность для организма. И в чем-то они правы. Вода, вода, кругом вода… О пристрастии китайцев к горячей воде писал в своих путевых заметках «За Байкалом и на Амуре», опубликованных в 1869 году, Дмитрий Стахеев. Писатель упоминал о том, что китайцы с ужасом наблюдали за русскими, которые пили холодную воду со льдом, ожидая того, что пьющие вот-вот упадут замертво...