Красим яйца луковой шелухой и зеленкой. Мраморные яйца на пасху. #красимяйца #пасха
118 смотрели · 6 месяцев назад
Покрасила к Пасхе «мраморные» яйца. Почему мама была против и что не понравилось конкретно мне
«Мраморные» яйца, яйца-самоцветы – эффектный и необычный декор. Самые большие опасения у хозяюшек: А мы возьмём, да и проверим. Рецепт «мраморных» яиц далеко не нов. Однажды мы с подружкой (было это ещё в 90-х) решили разнообразить пасхальный натюрморт и сотворили десяток мраморных яиц. По тем временам, когда основным красителем была луковая шелуха да кооперативные пакетики, выглядели они ярко, неожиданно и жутковато, будто какие-то уральские самоцветы от Хозяйки медной горы. Но мама креатива не оценила...
Почему яйца зеленеют? А вы замечали, что иногда у яиц сваренных в крутую появляется зеленый слой между белком и желтком? Из-за чего это происходит? Может быть яйцо варилось слишком долго или оно старое? Безопасно ли употреблять в пищу такие яйца? Это происходит из-за тонкого слоя серы в белках и железа в желтках. Смесь двух этих веществ и дает тонкий слой зеленого цвета. Не беспокойтесь, такие яйца совершенно безопасны и их смело можно употреблять в пищу!