Традиционно палочки используют не только в Китае, но и в Японии, Корее, Вьетнаме и т.д. Это означает, что более трети человечества ест палочками, и это не считая ценителей восточной кухни во всем мире. В каждой стране для палочек есть своё название. В Китае это куайцзы, а в Японии — хаси. Корейские палочки называются чоккорак, а вьетнамские — дуа. Так почему же китайцы и японцы кушают не ложкой и вилкой, а палочками? Причина1:Если отталкиваться от традиционной китайской философии, то вилка и ложка —...

Палочки для еды в культуре питания жителей Азии имеют не только функцию инструмента, который помогает брать продукты, но и большое философское значение. Учитывается все – как держат палочки, как берут ими продукты, как кладут на стол и даже их размер и цвет. Все вместе складывается в единую систему, чтобы получить не только наслаждение от еды, но и гармонию в жизни. Списать на незнание традиций, скорее всего, не получится, потому что некоторые действия могут выглядеть оскорбительными или враждебными...