Традиционно палочки используют не только в Китае, но и в Японии, Корее, Вьетнаме и т.д. Это означает, что более трети человечества ест палочками, и это не считая ценителей восточной кухни во всем мире. В каждой стране для палочек есть своё название. В Китае это куайцзы, а в Японии — хаси. Корейские палочки называются чоккорак, а вьетнамские — дуа. Так почему же китайцы и японцы кушают не ложкой и вилкой, а палочками? Причина1:Если отталкиваться от традиционной китайской философии, то вилка и ложка —...

Почему палочки для еды конкурируют и даже побеждают такую удобную ложку и вилку в странах Азии, но особенно – в Китае? Слишком долгая у них история, практически вшитая в «генную память» каждого китайца. Современный китаец умеет есть всеми приборами, но нравится ему – палочками! Из найденных археологами палочек для еды самым старым не менее 3000 лет. Их нашли в руинах Инь в провинции Хэнань и датируется примерно 1200 годом до н. э. Считалось, что бронзовые принадлежности длиной 26 сантиметров использовались...