Существует мнение, что китайцы любят и едят острую пищу, но это не так, китайцы выделяют пять вкусов и все они присутствуют на их столе. Кулинария в Китае – возведена в статус искусства и неразрывно связана с культурой народа. Вообще мир у китайцев, в отличие от европейцев состоит не из четырех первоэлементов, а из пяти. Кулинария как одно из искусств, также должна, по их мнению, состоять из пяти первоэлементов, и эти элементы китайской кухни – вкусы: острый, кислый, соленый, горький, сладкий. Китайские...

Китайцы просто обожают острую пищу! И дело не в том, что их организм как-то по-другому ее воспринимает. Нет, они просто привыкли к ней! В данной статье мы поговорим о том, откуда берутся такие привычки и по какой причине азиатам настолько нравятся острые приправы и специи. Приправы сохраняют свежесть продуктов Влажный климат стран Азии, сильная жара в летний период не способствуют долгой сохранности продуктов — многие из них крайне быстро портятся. Приправы служат как раз для того, чтобы подобного не случалось...