Меня зовут Анастасия, и я живу в Китае уже два года. За это время я смогла выучить китайский язык и завести много китайских друзей. Это было замечательное время, которое действительно изменило мое представление о Китае. Но сегодня мы поговорим о китайской кухне. Когда я приехал в Китай, меня очень интересовал один вопрос: "Почему в Китае так много жирной пищи, и почему все китайцы такие худые? На самом деле, только 6% населения Китая имеют избыточный вес, по сравнению с 24% в России. И в Китае большинство из них - мужчины...

Китайцы славятся своим здоровым образом жизни и правильным питанием. Что они едят, чтобы не толстеть и меньше болеть? Много растительной пищи Они очень любят овощи, фрукты и зелень, добавляя их в каждое блюдо. В их рационе много клетчатки. Но особенно китайцы, конечно, любят рис — он является основным источником углеводов и используется в большинстве блюд. Многие употребляют соевый продукт — тофу: из него делают десерты, варят с ним супы и тушат овощи. Китайцы обычно готовят себе еду дома, добавляя...