Если турист окажется в Китае, то он сразу обратит внимание, что местные жители едят большое количество чеснока. Они привыкли добавлять его во многие блюда, из-за чего такая кухня может понравиться не каждому человеку. Оказалось, что на это есть свои причины. Во-первых, Китай относится к странам Восточной Азии, где употребление чеснока надежно вошло в привычку. Чеснок способен уничтожать патогенные микроорганизмы, что ценно при жарком климате. Подобными свойствами также обладают все виды перца, горчицы и т...

Всем привет! Сразу хочу предупредить: китайцы не едят ничего сырого. Это не индусы с их сыроедением. Китайцы даже огурцы подвергают тепловой обработке, так что не переживайте за чеснок. Никакого характерного запаха не будет, если употреблять чеснок с учетом китайского кулинарного опыта. После Китая к приверженцам чеснока относятся корейцы, индусы, индонезийцы, жители Бангладеш. В общем, вся юго-восточная Азия. Любят его и на Балканах, но не так сильно, как в Азии. Китайцы еще неравнодушны к стручковому красному перцу, и даже фестивали проводят в его честь...