Есть множество теорий и легенд, которые объясняют, почему именно так был назван известный русский напиток. Из иван-чая готовят напиток с многовековой историей. Ранее растение использовали в качестве суррогата дорогостоящему «кяхтинскому» (китайскому) чаю. Почему растение назвали «иван-чай»? Название иван-чай получил в первой половине ХVII века. До этого на Руси его называли боровым зельем за его целебные свойства. Согласно одной из легенд, в одном селе жил парень Иван, он любил гулять в лесу в красной рубахе...

В погоне за здоровьем мы часто ищем чудо-продукты на другом конце света: ягоды годжи из Тибета, семена чиа из Южной Америки, спирулину из далеких озер. А тем временем под ногами у нас растет настоящее сокровище, которое наши предки веками использовали как эликсир здоровья и долголетия — Иван-чай или Кипрей узколистый. Его называли «русским чаем», и он был настолько ценным экспортным товаром, что за него платили золотом. Но сегодня он переживает второе рождение, и не зря. Ученые подтверждают: иван-чай — это не просто травяной отвар, а полноценный суперфуд с уникальным составом...