Довольно занятно, знаете ли… С одной стороны, убеждался неоднократно в том, что далеко не все ныне уверенно знают, что за трава такая – иван-чай узколистный? Такой вопрос может задать даже житель нашего небольшого городка, где окрестности сейчас зарастают цветущим иван-чаем… Одновременно в интернете достаточно упорно спорят – как его «правильно» называть? То ли «иван-чаем», то ли «кипреем»… Коль уж на полном «сурьёзе», то среди цветковых растений класса Двудольные выделяют семейство Кипрейные, на латыни Onagraceae...

Иван-чай, или, как его еще называют, кипрей, — один из традиционных русских напитков. До XX века на Руси его употребляли ежедневно, так как все знали о пользе и чудодейственной силе напитка. Кипрей — многолетнее травянистое растение, которое собирают с конца мая до последних чисел августа. Собирают растение вручную, а затем происходит естественный процесс ферментации. Поскольку сейчас начинается сезон иван-чая, в сегодняшней публикации мы расскажем вам об его истории и полезных свойствах. Немного об истории иван-чая Первое упоминание иван-чая встречается в письменных источниках XII века...