Знали ли вы, что горячая вода быстрее превращается в лёд, чем холодная? Звучит как-то сомнительно, не так ли? Как это горячая вода может замерзнуть быстрее холодной, если горячей сначала надо охладиться до температуры холодной, а холодная за это время охладится ещё сильнее? Несмотря на то, что в голове это не укладывается, это так. По крайней мере при определенных условиях. Видели в ТикТоке, Инстаграме и Ютубе видео, когда люди выходят на мороз с чашкой кипятка, выплескивают её вверх и она тут же замерзает, превращаясь в красоту? С холодной водой такой фокус не пройдет...

Почему горячая вода замерзает быстрее? «Сибирский фейерверк» — так в сети называют трюк с разбрызгиванием крутого кипятка на морозе. Года три назад рунет развлекался роликами под тегом #дубакчеллендж. Посмотреть их можно и сейчас. Кружку с кипятком выносят на мороз (ниже −30°С) и выплёскивают воду в воздух. Капли воды мгновенно превращаются в облако снега. Выглядит эффектно, особенно на фото и видео в режиме slow motion. Если использовать холодную воду, такого эффекта не будет. Почему горячее остывает быстрее холодного? Это даже звучит контринтуитивно...