Кинза ценна листьями, а не цветами. Вот почему май — самый хитрый месяц для неё: жара вызывает стрелкование, и зелень становится горькой. Посевы кинзы в мае работают только в полутени и при температуре +12...+18°C. Сроки короткие — нужны повторные посевы каждые 2 недели. Первый посев кинзы в открытый грунт — 1–5 мая, на пятки к ранним культурам (между чесноком, под томатами на высадку). Земля ещё прохладная, температура на уровне 12°C ночью и 16–18°C днём — идеально. Второй посев — 15–20 мая, в полутень под развесистой грядкой зелени первого посева или в тень от теплицы...