Когда раньше девушек выдавали замуж не по любви, а по расчёту, очень редко, но случалось так, что они влюблялись в своего мужа уже в то время, когда были замужем. Иногда такое чудо всё-таки происходило. Мои отношения с крупой, о которой сегодня пойдёт речь, похожи на такой вот счастливый брак по расчёту. Моя избранница родом из Южной Америки. Наш климат ей не по душе. Не растёт она в наших краях. Её боготворили инки и называли "золотым зерном". 2013 год в мире был назван ООН годом в её честь. Сделано это было в знак благодарности коренным народам Анд, что сохранили её для человечества...

Киноа - многие даже и не знают, что эта одна из дорогих и полезных круп. А кто ее хоть раз купил и попробовал приготовить - разочаровались. Да, если киноа плохо промыть то ее просто невозможно есть из за сапонинов (горького вкуса ).  Но если ее правильно приготовить,  то вы получите очень вкусное и полезное блюдо. Киноа содержит самый высокий источник полезных веществ, а кто не очень любит мясо или для веганов это просто кладезь белка, которые сполна заменяет животный белок. И так перейдём к готовке: чтобы нейтрализовать сапонины ( убрать горечь ) киноа необходимо хорошо промыть...