Эксперт объяснила, как убрать горчинку из киноа при приготовлении Киноа ценят за богатый состав и отсутствие глютена. Нутрициолог раскрыла способ избавиться от горечи при варке. Советы помогут сделать блюдо вкуснее и полезнее Фотография: Peterburg2.ru Киноа давно перестала быть просто модным продуктом и заняла прочное место в рационе тех, кто следит за здоровьем и разнообразием питания. По данным sb.by, эта крупа отличается высоким содержанием кальция, магния, железа, клетчатки и полноценного белка, который содержит все девять незаменимых аминокислот...

Киноа купили, пакет стоит на полке, а что с ней делать — непонятно. Знакомая ситуация? Эта крупа (точнее, псевдозлак) — одна из самых полезных в мире, но многие отказываются от неё после первой неудачной попытки: получилась каша-размазня или горчила. Я — Юлия, клинический и превентивный нутрициолог (Дипломы: Академия PRO-Здоровье, NSA). В этой статье — всё, что нужно знать о приготовлении киноа: пропорции, время, 5 способов и 3 готовых рецепта. Плюс разберу, чем она полезна и стоит ли переплачивать...