Ситуация, когда кекс сверху подгорает, а внутри остается сырым, довольно распространенная. Это означает, что кекс готовится слишком быстро снаружи и не успевает пропечься внутри. Вот несколько способов исправить эту проблему: 1. Снизьте температуру духовки: Самое простое и часто самое эффективное решение – снизить температуру духовки на 10-20 градусов Цельсия. Начните с небольшого снижения (например, с 180°C до 160°C или 170°C) и посмотрите, что получится. Более низкая температура позволит кексу медленнее пропекаться снаружи, давая внутренности время на то, чтобы приготовиться...

Добрый день, дорогие подписчики и гости канала! Я решила завести новую рубрику – «Полезные советы». Думаю, она нужна не только для начинающих, но и для опытных кулинаров. Предлагаю и вам в комментариях к статьям из этой рубрики писать ваши советы и лайфхаки. Эту рубрику я также добавлю в свой навигатор, чтобы вам было удобно её находить: В готовке по рецептам из интернета есть большой риск. Зачастую эти рецепты в погоне за уникальностью сильно видоизменяются и результат оказывается плачевным. По одному из таких рецептов я сегодня и испекла кексы...