Мыло и Моющие Средства с Агрессивными Химикатами:  • Эти вещества могут нарушить покрытие чугунного казана и впитаться в его структуру.  Металлические Щетки и Абразивные Материалы:  • Использование жестких материалов может поцарапать внутреннюю поверхность казана, ухудшив его качество.  Жидкость для Отстаивания Труб:  • Эти жидкости могут содержать агрессивные химические вещества, которые повредят покрытие казана.  Подмывание в Посудомоечной Машине:  • Часто чугунные казаны не предназначены для посудомоечных машин...

Наступил летний сезон, а значит это лучшее время, когда можно отправиться на природу, чтобы приготовить что-нибудь вкусненькое на открытом огне. Один из лучших способов – это готовить блюда в казане. Какой казан лучше, как его правильно чистить и как за ним ухаживать, за ответами на эти вопросы я обратился к знакомому шеф-повару местной чайханы. - Какой казан лучше? Определённо предпочтение отдать нужно чугунному казану. Он лучше остальных реагирует на перепады температур. Алюминиевые казаны тоже бывают, они легче, но всё же уступают в остальных параметрах чугуну...