Мы привыкли видеть в восточных ресторанах топчаны. Низкие столики расположены немного на возвышении, гости располагаются на матрасах, скрестив ноги или сидя на коленях. Для нас, привыкших к стульям и диванам, подобная обстановка так или иначе кажется необычной, даже несмотря на то, что мы много раз видели это в реальности и на фотографиях. Вы когда-нибудь задумывались, почему сложились именно такие традиции? Давайте разберёмся. Для начала небольшая предыстория. Когда мы прилетели в Узбекистан, то первые две ночи провели в гостинице, а на третий день поздно вечером ездили в поисках ночлега...

В кочевые времена ковры удовлетворяли основные потребности казахов: ими утепляли юрты, приманивали удачу, на них ели и спали. Теперь появились дома и квартиры, но многие семьи живут по старым традициям. Даже о достатке принято судить по коврам: чем их больше под сиденьем, тем богаче хозяин. Мне всегда было любопытно, как в Казахстане их стирают. Ведь во многих домах ими устелено все помещение, на них играют дети и топчутся взрослые. Большинство казахов придерживаются традиций, поэтому даже едят, сидя на полу...