7528 читали · 3 года назад
Почему узбеки едят плов руками и спят на полу? Краткий курс традиций Узбекистана
Национальные традиции формируются веками, под влиянием объективных обстоятельств и субъективных факторов – а затем оказывают устойчивое влияние на новые поколения. Сегодня мы поговорим об узбеках и расскажем о том, почему в этой стране принято спать на полу и есть без приборов. Аутентичный рецепт плова, который числится в списке любимых и наиболее употребимых блюд во всех среднеазиатских странах, есть в каждой деревне. В Киргизии и Казахстане ходит пословица: в мире столько его рецептов, сколько в городах и сёлах живёт женщин...
67,6 тыс читали · 3 года назад
Почему узбеки едят руками, сидя на полу, и спят там же, где едят
Мы привыкли видеть в восточных ресторанах топчаны. Низкие столики расположены немного на возвышении, гости располагаются на матрасах, скрестив ноги или сидя на коленях. Для нас, привыкших к стульям и диванам, подобная обстановка так или иначе кажется необычной, даже несмотря на то, что мы много раз видели это в реальности и на фотографиях. Вы когда-нибудь задумывались, почему сложились именно такие традиции? Давайте разберёмся. Для начала небольшая предыстория. Когда мы прилетели в Узбекистан, то первые две ночи провели в гостинице, а на третий день поздно вечером ездили в поисках ночлега...