Кристаллизация или, как говорят «засахаривание» меда – это совершенно нормальный, естественный процесс, который никак не влияет на качество и степень натуральности меда. Чтобы разобраться почему некоторый мед кристаллизируется, а другой нет, и вообще, кристаллизация – это хорошо или плохо, нужно отказаться от 3 мифов, в которые до сих пор верит множество людей. Развенчиваем мифы и смотрим правде в глаза. Миф №1 – засахаривается только «плохой» мед. Многие думают, что засахаривается только мед, в который недобросовестные продавцы добавили сахар и усилители вкуса...

Каштановый мёд – большая редкость и относится к одним из самых дорогих сортов меда. Он служит украшением многих столов в Италии, Франции, Греции, Швейцарии, а также является обязательным атрибутом итальянских завтраков. Его особая пряность и вкус – это настоящее сочетание изысканности и загадочности. Чем темнее цвет, тем сильнее запах и насыщеннее и специфичнее вкус каштанового меда. Это один из редких сортов, способствующих устранению пагубного влияния окружающей среды. Кроме того, он помогает восстановлению...