Картофель для многих является повседневной пищей. Не все знают, что картофель не только вкусная, но и полезная для организма пища. А знаете ли вы о том, что пользы будет гораздо больше, если Вы сварите картофель в мундире, не чистя его? Оставляя кожуру при варке, вы сохраняете полезные минералы и витамины, содержащиеся в картофеле. В кулинарии существует ряд несложных правил, как правильно варить картофель в мундире и почему. 1) Важно тщательно промыть картофель, прежде чем опускать его в воду....

Здравствуйте уважаемые читатели! С вами Геннадий и канал "Кухня изнутри". В этой статье я укажу вам на ошибку, которую часто допускают повара и хозяйки на кухне при варке картошки в мундире, свеклы и других овощей. Расскажу как правильно варить овощи, и что это зависит всегда от ситуации. А также покажу альтернативный и быстрый вариант приготовления картошки в мундире. Почти все мои знакомые варят картошку и свеклу по одному принципу. Так же варили мои мама и бабушка. Сначала овощи моют, затем заливают холодной водой, включают газ, доводят воду до кипения, затем солят и варят до готовности...