Сельдь занимает особое место в кухнях скандинавских стран. Эта небольшая серебристая рыбка считается там национальным деликатесом и подается к столу в самых разных видах. В Швеции сельдь - непременный атрибут традиционного шведского стола. Ее маринуют с разными приправами и специями: горчицей, луком, чесноком. К столу сельдь подают с вареным картофелем, сметаной, луком и хрустящим хлебом. Датчане тоже очень любят сельдь, у них она считается национальным блюдом. Сельдь в Дании принято есть с луком, каперсами и подают ее обычно как закуску к ржаному хлебу с маслом...

Да потому что не знают, что эта процедура не только не улучшит вкус клубня, но и отрицательно повлияет на его будущее. Зачем некоторые дачники при посадке картофеля используют рыбу? Оказывается, не все так просто... Рыба при посадке должна быть с икрой или молокой. В первом случае это будет способствовать развитию полезных бактерий, во втором - лучшему усвоению фосфора. Берем обычную селедку, убираем голову и хвост, режем на порционные куски. Заливаем рыбу подсоленной водой, оставляем на 10 мин. Потом сливаем воду, речную или колодезную, заливаем свежей...