Суворов кормил солдат картошкой? Считается, что именно суворовские солдаты дали картофелю в кожуре название "в мундире". Можно предположить, что для них это было повседневное блюдо. Действительно, где в походе взять столько воды, чтобы вымыть и залить, а до этого еще и очистить картофель. Гораздо экономичней просто сунуть в горячие угли неочищенные клубеньки. Они не только пропекутся, но и продезинфицируются золой и температурой. Готовую подостывшую картошку можно руками чистить и есть, добавляя соль...

Всем доброго времени суток! Русская народная поговорка гласит: "Ешь картошку и хлеб - проживешь до 100 лет" А если есть картофель в мундире - и того дольше! Это название зародилось в российской армии. Во времена военных походов Суворова солдаты брали с собой картошку, но ножей у них не было. Чтобы её есть, картошку варили или запекали на костре, а потом уже чистили. Именно в это время и подшучивали, типа картофель в мундире. Так что фраза "картофель в мундире" имеет отношение к армии, но весьма опосредованное...