Суворов кормил солдат картошкой? Считается, что именно суворовские солдаты дали картофелю в кожуре название "в мундире". Можно предположить, что для них это было повседневное блюдо. Действительно, где в походе взять столько воды, чтобы вымыть и залить, а до этого еще и очистить картофель. Гораздо экономичней просто сунуть в горячие угли неочищенные клубеньки. Они не только пропекутся, но и продезинфицируются золой и температурой. Готовую подостывшую картошку можно руками чистить и есть, добавляя соль...

(Что мы едим. «ХиЖ» 2007 №3) Откуда произошло название «картофель»? Картофель — удивительное явление в нашей жизни. Странно уже то, что индейцы едят его с незапамятных времен. Ведь древние люди совали в рот то, что попадалось им на глаза: плоды, мясистые стебли и листья, торчащие из земли корнеплоды. А клубни картофеля скрыты от глаз, до них еще надо было докопаться. Вторая странность заключается в том, что картофель прижился в Европе. На своей исторической родине, в тропическом высокогорье, он растет при вечно коротком дне и холодной ночи, а в странах Старого Света условия другие...