Молодая картошка в духовке. Такой вкусный молодой картофель в духовке Вы наверняка ещё не готовили!
Можно ли есть картошку с зелеными пятнами: окончательный ответ
Разбираемся, почему на картошке появляются зеленые пятна и можно ли есть таки клубни. Любители картошки часто замечают зеленые пятна на бульбах. Многие люди слышали, что такие овощи нельзя есть. Мы разобрались, почему картошка зеленеет, можно ли её есть и какие могут быть последствия от употребления. Почему картошка зеленая под кожурой Зеленые пятна на бульбах образовываются из-за воздействия прямых солнечных лучей или хранения в прозрачной упаковке. Под действием солнца в бульбах увеличивается количество токсина соланина...
Можно ли есть зелёную картошку, и почему она зеленеет?
Наверняка, зелёную картошку видел каждый. Особенно, когда доставал её из чулана или подсобки, где она долго хранилась. И в этой статье я хочу рассказать о том, почему это происходит, а так же ответить на главный вопрос: не опасно ли есть зелёную картошку? Так почему же она зеленеет? Из-за химических процессов, которые происходят в клубне, когда на него попадают солнечные лучи. Да, вспоминаем школьный курс биологии с ультрафиолетом и фотосинтезом. Хлорофилл, содержащийся под кожурой этого корнеплода, придаёт им довольно зеленоватый цвет...