Хрустящий картофель снаружи и мягкий внутри — простой трюк, который удивит всех!
Что делать с картошкой: она почернела за день
Тревожная картина на картофельном поле: что случилось с ботвой? Почему внезапно вся картошка почернела? Вот так выглядит сейчас картофельное поле у наших родственников под Тверью. Буквально за считанные дни вся ботва полностью почернела. Зелень, которую вы видите на фото – это сорняки в междурядьях. Сама картофельная ботва представляет собой черные, безжизненные стебли. В последнее время в нашем регионе (Тверская область) главной проблемой для картофеля стала фитофтора. Колорадский жук, к удивлению, практически исчез вот уже четвертый год (тьфу-тьфу, не сглазить бы!)...
Почему молодую картошку нельзя жарить и варить бессмысленно: разбираемся по-настоящему!
Картошку уже копали? Мы да! А раз такое дело, то давайте сегодня поговорим про молодую картошку ― скромного героя летнего стола. Расскажу не только, чем она отличается от старой (по науке!), но и почему ее не стоит жарить да и варить по сути бессмысленно. И заодно ― как приготовить идеальную молодую картошку, чтобы накормить родных на даче или удивить подругу на своей кухне. Молодая картошка ― это не просто миниатюрные корнеплоды с тонкой кожуркой. Это суперпродукт на короткий сезон! В молодой картошке: Крахмал — главный «строительный» материал старого картофеля...