Картофель — один из самых распространенных и любимых продуктов на нашем столе. Ему отводят важную роль в кулинарии многих народов, и, казалось бы, что может быть проще, чем приготовить блюдо с картошкой? Но вот незадача: вы достаете картошку из мешка или собираете ее с огорода, и вдруг обнаруживаете, что внутри она черная. Ситуация, которая может испортить настроение и заставить задуматься о том, что же не так. Но не спешите расстраиваться! В этой статье мы детально рассмотрим, почему картошка внутри черная, какие причины этому могут способствовать и как избежать этой проблемы в будущем...

У большинства людей картофель присутствует в рационе каждый день в виде самостоятельного блюда или же как ингредиент супов. Картошку легко приготовит даже ребенок, стоит лишь почистить и отмыть корнеплод, положить в воду и дождаться готовности. Но случается так, что при варке картофель чернеет и теряет аппетитный вид. Как избежать такой ситуации? Причины почернения Отварной картофель может приобретать непрезентабельный вид и терять вкусовые качества по одной из причин: Существуют сорта картофеля с повышенным содержанием крахмала...