Замечал, что в мешке с картошкой всегда есть одна зеленая предательница? Это еще ладно, а если позеленели все? И тут же сразу вопрос. А что теперь, ужина не будет? Выбрасывать, чистить или, может, просто не смотреть на это слишком внимательно и готовить дальше? Разбираемся, почему картошка становится зелёной и можно ли её есть. На самом деле, зелёный цвет — это не прихоть природы и не заговор производителей картофеля. Все в банальном фотосинтезе. Да, картошка, как и любое другое растение, может давать реакцию на свет, вырабатывая хлорофилл...