Городские так не варят молодой картофель
Самые частые ОШИБКИ при варке картофеля - о многом вы и не догадывались! Теперь вы будете знать как делать это правильно
На первый взгляд может показаться, что нет ничего проще, чем сварить картофель. Почистил, залил водой, подождал полчаса и готово. Но все не так просто! О многих секретах я даже не догадывалась, пока не прочитала множество мнений различных поваров и не попробовала разные варианты варки. Обо всем по-порядку… Подписывайтесь на мой канал, оставляйте комментарии и лайки. Что для вас было нового в статье? Какие ошибки при варке вы совершали? Сорт картофеля А вы часто обращаете внимание на сорт картофеля,...
Почему мы неправильно варим картошку: 3 ошибки - и разваренная, водянистая, невкусная. И как сварить идеальную картошку: шеф-повара советуют
Чтобы была рассыпчатой, вкусной, душистой картошка любого сорта - совершенно нехитрые хитрости от шеф-поваров и тонкости от мудрых хозяек. Не мудрствуя лукаво, не изобретая велосипед: что мы делаем не так, когда варим картофель. До смешного странный вопрос, да: кто же картошку-то варить не умеет. А оказывается, не все ее варят правильно. Она разваривается и не будет рассыпчатой. Большая ошибка многих хозяек: чтобы картошка быстрее сварилась, была рассыпчатой и нежной, ее измельчают. А на самом деле на скорость приготовления размер нарезки практически не влияет...