Вареники с картошкой: Вы влюбитесь в это тесто для вареников, забыв про заварное!
6 причин, почему картофель чернеет после варки
Скажу сразу, потемнение картофеля до и после варки опасности для здоровья не несет, но кулинарные и вкусовые качества меняются в худшую сторону.