Заморозка продуктов — еще один способ сохранить продукты. Как и что правильно замораживать. Первый нюанс — уделяем внимание упаковке. Те пакетики, в которых вы обычно приносите продукты из супермаркета, для заморозки не годятся (разве что на короткий срок). Лучше всего замораживать продукты в специальных контейнерах или плотных пакетах, предназначенных для этой цели, которые не порвутся. В пакете можно заморозить даже бульон или суп, если поставить пакет с супом в жесткий контейнер, а после того, как жидкость замерзнет, вынуть его...

Ну честно, у кого весной всё сразу получается? Особенно с картошкой. Почва ещё мокрая, как носки после дождя, солнце вроде светит, но оно обманщик — греет не землю, а самооценку. В этом году, 2025-м, апрель снова подкинул сюрприз: снег в середине, жара в конце. И что? Люди, как заведённые, начинают сажать. А потом — обида. Урожай — курам на смех. Почему так? Объясню, но сначала — вопрос: а вы уверены, что сажаете ту самую «правильную» картошку? Ответ простой: нет, не уверены. И я не был. Помню, лет шесть назад, притащил с рынка якобы элитный посадочный материал — клубни с кулак...