Здравствуйте уважаемые читатели! С вами Геннадий и канал "Кухня изнутри". В этой статье я укажу вам на ошибку, которую часто допускают повара и хозяйки на кухне при варке картошки в мундире, свеклы и других овощей. Расскажу как правильно варить овощи, и что это зависит всегда от ситуации. А также покажу альтернативный и быстрый вариант приготовления картошки в мундире. Почти все мои знакомые варят картошку и свеклу по одному принципу. Так же варили мои мама и бабушка. Сначала овощи моют, затем заливают холодной водой, включают газ, доводят воду до кипения, затем солят и варят до готовности...

Казалось бы, нет ничего проще, чем сварить картошку. Оказывается, во время этого процесса можно допустить грубую ошибку. Чтобы вареный картофель сохранил максимальное количество полезных веществ, нужно класть его не в холодную воду, а в кипящую. И добавлять соль следует только, когда клубни размягчатся. Об этом сообщает издание Wirtualna Polska. Кроме того, эксперты рекомендуют отваривать картошку не снимая кожуры...