Картофель — один из самых популярных пищевых продуктов не только в нашей стране, но и в мире. Но не редки случаи, когда сваренный, например, в супе или мундире картофель, горчит, и вместе с этим портит общее впечатление. Подробно узнать, почему горчит вареный картофель, вы сможете в данной статье. Почему картофель горчит? Определить, что приготовленный картофель будет горьким на вкус можно еще задолго до самого приготовления. Уже по внешнему виду самих картофелин, можно сказать какими они будут на вкус...

Картошка позеленела и горчит прямо на кухне — где вы её храните и почему свет всё портит Вы достаёте картошку из привычного места, начинаете чистить и замечаете зеленоватые пятна на кожуре. Мысли сразу путаются: выбрасывать или срезать, может, сорт попался плохой или в магазине подсунули лежалую партию. Досадно особенно тогда, когда вы уже запланировали пюре или суп, а теперь приходится решать, не испортится ли вкус и безопасно ли вообще это готовить. Кажется, что продукты пропадают зря, хотя вы ничего особенного не делали...